Nicole
Auflauf einfrieren â so gehts! đ„
Das Einfrieren von AuflĂ€ufen hilft, Reste haltbar zu machen und stets eine leckere Mahlzeit parat zu haben. Zum Einfrieren sollten AuflĂ€ufe erst abgekĂŒhlt und in kleinen Portionen luftdicht verpackt werden, um Geschmack und Konsistenz zu bewahren. Beschriften Sie die Verpackung mit Inhalt und Einfrierdatum. Zum Auftauen wird empfohlen, den Auflauf ĂŒber Nacht im KĂŒhlschrank zu lassen und ihn dann 20-30 Minuten bei 180°C im Ofen aufzuwĂ€rmen. FĂŒr die Zubereitung liefern diverse Auflaufrezepte, wie ein Wikinger-, Tortellini-, GemĂŒse- oder Hackfleisch-KĂ€se-Auflauf, Inspiration.
Auflauf einfrieren ist eine tolle Möglichkeit, Reste haltbar zu machen. So hast du immer leckere VorrĂ€te im KĂŒhlfach. In diesem Beitrag haben wir die wichtigsten Tipps rund um das Einfrieren von AuflĂ€ufen und natĂŒrlich tolle Rezepte fĂŒr deinen Monsieur Cuisine zusammengefasst. Los gehts!
Auflauf einfrieren â Vorbereitung ist alles
Bevor du deinen Auflauf im TiefkĂŒhlschrank verstaust, bereite ihn sorgfĂ€ltig dafĂŒr vor. So bleibt er lange haltbar und das Auftauen wird viel einfacher:
- AbkĂŒhlen lassen: Lass den Auflauf erst vollstĂ€ndig abkĂŒhlen, bevor du ihn in den Gefrierschrank packst. Das hilft, dass sich keine Eiskristalle bilden und der Geschmack erhalten bleibt.
- Kleine Portionen: Teile den Auflauf in kleinere Portionen auf. So kannst du genau die Menge auftauen, die du gerade brauchst. Praktisch, oder?
Die richtige Verpackung
Nur luftdicht verpackte Lebensmittel behalten auch nach Monaten im Gefrierschrank Geschmack und Konsistenz. Verpacke deinen Auflauf portionsweise in Gefrierbeutel oder luftdichte BehÀlter. Je weniger Luft an den Auflauf kommt, desto besser bleibt er erhalten.
Denke auĂerdem daran, auf Dose oder Beutel zu schreiben, was darin enthalten ist, sowie das Datum, an dem du es einfrierst. So behĂ€ltst du den Ăberblick darĂŒber, was du wann eingefroren hast.
Auflauf Auftauen und AufwÀrmen
Wenn du den Auflauf schlieĂlich genieĂen möchtest, lass ihn am besten ĂŒber Nacht im KĂŒhlschrank auftauen. So bleiben Geschmack und Konsistenz am besten erhalten.
WĂ€rme den aufgetauten Auflauf im Ofen wieder auf. So bleibt er schön knusprig und schmeckt fast wie frisch zubereitet. 20 bis 30 Minuten bei 180 °C reichen aus, je nach GröĂe der Portion.
Alternativ kannst du den Auflauf auch direkt in der Gefrierdose im Dampfgaraufsatz des Monsieur Cuisine auftauen, wenn sie nicht zu groĂ ist.
Die besten AuflÀufe mit deinem Monsieur Cuisine
AuflĂ€ufe sind praktisch und so vielseitig. Dank Monsieur Cuisine ist die Zubereitung super einfach und du kannst immer wieder neue Kreationen zaubern. Probiere den Wikinger-Auflauf vom Foto oben, einen schnellen Tortelliniauflauf, Nudel-Auflauf mit Tomaten, einen GemĂŒseauflauf mit Parmesan oder auch diesen Hackfleisch-KĂ€se-Auflauf mit Feta.
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