Yvonne
Unsere 10 liebsten Low-Carb-Gerichte mit Lachs für Monsieur Cuisine 🐟
Dieser Artikel bietet eine Sammlung von 10 Low-Carb-Lachsrezepten, die einfach mit dem Monsieur Cuisine zubereitet werden können. Lachs ist ein nahrhaftes Superfood, reich an Omega-3-Fettsäuren und hochwertigem Protein, nahezu kohlenhydratfrei sowie reich an Vitaminen und Mineralien. Die Rezepte beinhalten Gerichte wie Ofenlachs, Garnelen und Lachs in Wermutsauce, Rührei mit Lachs, Zoodles mit Lachs-Feta-Soße, Lachs mit Blumenkohlpüree, Spargel-Lachs-Päckchen, Pfannkuchenröllchen mit Frischkäse und Lachs, Lachs auf Blattspinat und Gemüsestampf, knusprige Lachsfrikadellen mit Gurkensalat, und Low-Carb-Kohlrabicremesuppe mit Räucherlachs. Der Monsieur Cuisine übernimmt dabei viele Kochvorgänge wie Schneiden, Rühren und Dampfgaren, was die Zubereitung besonders leicht macht. Einige Tipps und Alternativen werden ebenfalls gegeben, wie der Einsatz von trockenem Weißwein statt Wermut oder das Nutzen von saisonalem Gemüse in den Spargel-Lachs-Päckchen.
Du hast dich bisher noch nicht an Low-Carb-Lachsgerichte herangetraut? Dann wird es höchste Zeit! Mit deinem Monsieur Cuisine wird die Zubereitung kinderleicht. Er übernimmt für dich das Schneiden, Rühren und Dampfgaren – und du zauberst ruckzuck gesunde, abwechslungsreiche Gerichte mit deinem Lieblingsfisch.
Lachs schmeckt nicht nur fantastisch, sondern liefert auch wertvolle Omega-3-Fette und Eiweiß. Genau das Richtige für eine ausgewogene Low-Carb-Ernährung! Wir haben für dich unsere 10 Lieblingsrezepte mit Lachs zusammengestellt. Lass uns loslegen!
- Ist Lachs gesund?
- Unsere 10 liebsten Low-Carb-Rezepte mit Lachs: Lachsfilet aus dem Ofen
- Garnelen und Lachs in Wermutsauce
- Rührei mit Lachs
- Zoodles mit Lachs-Feta-Soße
- Lachs mit Blumenkohlpüree
- Spargel-Lachs-Päckchen
- Pfannkuchenröllchen mit Frischkäse und Lachs
- Lachs auf Blattspinat und Gemüsestampf
- Knusprige Lachsfrikadellen mit Gurkensalat
- Low-Carb-Kohlrabicremesuppe mit Räucherlachs
Ist Lachs gesund?
Auf jeden Fall! Lachs ist ein echtes Superfood und ideal für eine Low-Carb-Ernährung. Warum? Na, Lachs ist:
- Reich an Omega-3-Fettsäuren: Diese essenziellen Fette fördern die Gesundheit von Herz und Gehirn und wirken entzündungshemmend.
- Hochwertiges Protein: Lachs ist eine ausgezeichnete Eiweißquelle, die dich lange satt hält, den Muskelaufbau unterstützt und dir Energie liefert.
- Nahezu kohlenhydratfrei: Lachs enthält praktisch keine Kohlenhydrate und passt somit hervorragend zu einem Low-Carb-Lifestyle.
- Vitamine und Mineralstoffe: Mit Vitamin D, B-Vitaminen, Selen und Jod ist Lachs ein echter Nährstofflieferant, der deine Gesundheit stärkt.
- Sättigend und lecker: Durch die Kombination aus gesunden Fetten und Proteinen hält Lachs dich angenehm satt.
- Vielseitig einsetzbar: Ob gebraten, gedämpft oder geräuchert – Lachs harmoniert wunderbar mit Low-Carb-Beilagen wie knackigem Gemüse oder frischen Salaten.
Unsere 10 liebsten Low-Carb-Rezepte mit Lachs: Lachsfilet aus dem Ofen
Mit deinem Monsieur Cuisine wird die Zubereitung des Ofenlachses zum Kinderspiel: Er kümmert sich um das Schneiden, Andünsten und das Mixen der cremigen Soße. Du legst den Lachs zusammen mit dem Gemüse in eine Auflaufform, gießt die Soße darüber – und ab damit in den Ofen. Das Ergebnis? Ein wunderbar zartes Lachsfilet, das unglaublich lecker ist.
Garnelen und Lachs in Wermutsauce
Knoblauch, Chili, frisches Gemüse und zarter Fisch – mit deinem Monsieur Cuisine werden die Garnelen und Lachs in Wermutsauce schnell und einfach zubereitet. Schonend gedämpft und mit einer cremigen Safran-Wermutsauce verfeinert, sorgt ein Hauch Zitrone und Cayenne für den perfekten Geschmackskick.
Tipp: Kein Wermut am Start? Trockener Weißwein tut's auch!
Rührei mit Lachs
Kaum zu glauben: Für dieses geniale Rührei mit Lachs brauchst du nur 3 Zutaten. Mit deinem Monsieur Cuisine zauberst du das luftige Rührei ganz stressfrei und nebenbei. Das Beste: Mit fast 40 g Eiweiß pro Portion ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch echtes Muskelfutter.
Tipp: Verwende eine passende Silikonform im Dampfgaraufsatz, damit die Zubereitung noch leichter gelingt.
Zoodles mit Lachs-Feta-Soße
Schnell, lecker und gesund: Diese Zucchininudeln mit Lachs-Feta-Soße aus dem Monsieur Cuisine stehen in nur 25 Minuten dampfend auf dem Tisch – perfekt für den Alltag! ✨ Tipp: Du kannst die Zoodles auch kurz in Salzwasser garen und danach mit der himmlisch leckeren Soße servieren.
Lachs mit Blumenkohlpüree
Der zarte Lachs mit Blumenkohl-Kartoffel-Püree aus dem Monsieur Cuisine schmeckt dank geröstetem Sesam, einer cremigen Limettennote und der Würze von Chili-Butter zum Niederknien. Dank schonendem Dampfgaren bleibt der Lachs saftig und aromatisch, während das Püree wunderbar samtig wird.
Spargel-Lachs-Päckchen
Der Spargel-Lachs im Backpapier aus dem Monsieur Cuisine ist nicht nur ein Genuss, sondern auch herrlich unkompliziert. Zarte Spargelstangen, knackige Karotten und Frühlingszwiebeln werden zusammen mit saftigem Lachsfilet und einer Zitronennote sanft gedämpft. Das Beste: Alles gart in handlichen Päckchen, die direkt auf dem Teller serviert werden – das schmeckt nicht nur mega, das macht auch ordentlich Eindruck.
Keine Spargelsaison? Nutze einfach das Gemüse, das du gerade zur Hand hast und zaubere saisonale Variationen.
Pfannkuchenröllchen mit Frischkäse und Lachs
Die Pfannkuchenröllchen mit Räucherlachs sind nicht nur superlecker, sondern sehen auch noch hübsch aus – super auch als Fingerfood für die nächste Party. Eine köstliche Eiweiß-Kombi und obendrein noch glutenfrei dank Mandelmehl.
Einfach vorzubereiten: Mit Frischkäsecreme bestrichen, eingerollt und gut gekühlt lassen sich die Röllchen später in hübsche Scheiben schneiden. So machst du Eindruck auf jeder Party!
Lachs auf Blattspinat und Gemüsestampf
Dieses Rezept zeigt, wie vielseitig dein Monsieur Cuisine ist: Mit dem Dampfgaraufsatz bereitest du gleichzeitig Gemüse, Spinat und Lachs schonend zu – alles in einem Schritt! Das spart Zeit und sorgt dafür, dass wichtige Nährstoffe erhalten bleiben.
Besonders praktisch: Während das Küchengerät die Hauptarbeit übernimmt, bleibt dir Zeit, die würzige Marinade für den Lachs vorzubereiten.
Knusprige Lachsfrikadellen mit Gurkensalat
Die Lachsfrikadellen mit Gurkensalat sind eine frische, gesunde Low-Carb-Option, die du mit deinem Monsieur Cuisine ganz einfach zubereiten kannst. Der Küchenhelfer übernimmt das Zerkleinern, Andünsten und Mischen, sodass du nur noch die Frikadellen braten und anrichten musst.
Tipp: Wenn dir nach Abwechslung ist, probiere doch statt des Gurkensalats unseren Brokkolisalat dazu.
Low-Carb-Kohlrabicremesuppe mit Räucherlachs
Wenn du nur 25 Minuten Zeit hast, ist diese Low-Carb-Kohlrabisuppe mit Räucherlachs genau das Richtige für dich! Mit deinem Monsieur Cuisine zauberst du in wenigen Schritten eine cremige Suppe, die leicht und gleichzeitig nahrhaft ist. Dein Monsi zerkleinert, kocht und püriert – alles fast von allein.
Tipp: Statt Räucherlachs kannst du auch geräuchertes Forellenfilet verwenden, wenn du mal etwas Abwechslung möchtest.
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