Yvonne
Die perfekte Buttercreme mit Monsieur Cuisine
Buttercreme kann eine Herausforderung sein, aber mit dem Monsieur Cuisine gelingt sie einfach und schnell. Diese Küchenmaschine kocht den Pudding perfekt und schlägt die Butter cremig, sodass eine glatte und luftige Creme entsteht. Deutsche Buttercreme wird auf Puddingbasis hergestellt und passt hervorragend zu Kuchen und Cupcakes. Dafür wird Milch, Zucker, Vanillezucker, Stärke und ein Ei gemeinsam gekocht, abgekühlt und dann mit Butter vermischt. Unterschiedliche Buttercreme-Varianten eignen sich für verschiedene Zwecke, zum Beispiel die seidigere Schweizer oder die stabile italienische Buttercreme. Buttercreme ist im Kühlschrank 1-2 Tage haltbar und bis zu 6 Monate einfrierbar, allerdings nicht mit Pudding oder Eiweiß. Diese Creme ist vielseitig nutzbar, etwa für Torten, Kuchenüberzüge oder Cupcake-Frosting. Beliebte Klassiker sind die Donauwelle, der Frankfurter Kranz und der Red Velvet Cake. Mit dem Monsieur Cuisine ist die Zubereitung noch einfacher.
Buttercreme schmeckt herrlich cremig und luftig, kann aber manchmal eine kleine Herausforderung sein – mal wird sie zu fest, mal zu flüssig oder gerinnt. 😵💫 Doch keine Sorge! Dein Monsieur Cuisine ist dein perfekter Helfer in der Küche. 💪 Er kocht den Pudding auf den Punkt, schlägt die Butter schön fluffig und zaubert dir eine traumhaft glatte Creme ohne Klumpen. ✨
Also, ran an den Monsieur Cuisine – wir zeigen dir, wie du eine Buttercreme ganz einfach, schnell und sicher zubereitest. Plus: leckere Rezepte zum Ausprobieren! 🚀
Buttercreme mit Pudding – mit dem Monsieur Cuisine schnell und einfach gemacht
Eine Buttercreme nach deutschem Originalrezept wird mit Pudding gemacht. Und eins steht fest: Ob für saftige Kuchen oder süße Cupcakes – diese luftige Buttercreme mit Vanillepudding aus dem Monsieur Cuisine ist einfach perfekt! 😍
Zutaten für ca. 800 g Buttercreme:
- 500 g Milch
- 100 g Zucker
- 1 TL selbstgemachter Vanillezucker
- 30 g Stärke
- 1 Ei
- 200 g weiche Butter in Stücken
Zubereitung:
- Alle Zutaten, bis auf die Butter, in den Mixbehälter geben und 10 Min. | 100 °C | Stufe 3 kochen. Die Masse sofort umfüllen, die Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken und 1–2 Stunden abkühlen lassen.
- Die weiche Butter in den Mixbehälter geben und 2 Min. | Stufe 4 aufschlagen. Zwischendurch mit dem Spatel nach unten schieben.
- 30 Sek. | Stufe 3 einstellen und den Pudding langsam durch die Deckelöffnung hinzufügen. Nach Belieben weiterverwenden.
Tipps:💡 Ist die Creme zu weich? Einfach kurz in den Kühlschrank stellen. 💡 Ist sie zu fest? Einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Mit Liebe gemacht: Unsere Schoko-Cupcakes werden mit einem herrlichen Frischkäse-Frosting und Streuseln verziert.
Welche Buttercreme-Varianten gibt es?
Es gibt viele verschiedene Buttercreme-Arten – je nach Geschmack und Einsatzgebiet. Hier ein Überblick:
- Deutsche Buttercreme: Wird mit einem Pudding als Basis hergestellt. Cremig und leicht!
- Schweizer Buttercreme: Eiweiß und Zucker werden im Wasserbad aufgeschlagen. Extra seidig!
- Italienische Buttercreme: Ein heißer Zuckersirup sorgt für eine besonders stabile Creme.
- Französische Buttercreme: Enthält Eigelb und wird besonders luftig – perfekt für feine Torten!
- Frischkäse-Frosting: Eine leichtere Variante, ideal für Carrot Cake & Co.
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Carrot Cake mit Cream Cheese Frosting
Haltbarkeit & Aufbewahrung – so bleibt deine Buttercreme perfekt! 🎂
Buttercreme ist herrlich lecker, aber nicht ewig haltbar. Im Kühlschrank bleibt sie etwa 1–2 Tage frisch, kann dabei aber fester oder leicht krisselig werden. Kein Problem! Einfach kurz bei Zimmertemperatur stehen lassen und nochmal aufschlagen – schon ist sie wieder geschmeidig.
Kann man Buttercreme einfrieren? ❄️
Ja, Buttercreme lässt sich bis zu 6 Monate einfrieren! 🎉 Besonders gut klappt das mit Buttercreme aus Butter und Puderzucker oder Frischkäse-Buttercreme. Nach dem Auftauen einfach kurz aufschlagen, und sie wird wieder wunderbar cremig.
Achtung: Buttercremes mit Eiweiß, Pudding oder Stärke können nach dem Auftauen flüssig werden. Italienische, französische und puddingbasierte Buttercremes eignen sich daher nicht zum Einfrieren.
💡 Tipp: Immer luftdicht verpacken, damit die Buttercreme keine fremden Gerüche annimmt. So hast du immer eine Portion auf Vorrat! 🍰✨
Unser Spritzgebäck mit Golden Syrup und Rum-Buttercreme eignet sich wunderbar zum Verschenken. Z.B. als Mitbringens zum Oster-Brunch.
Wofür kann ich Buttercreme verwenden? 🍰
Buttercreme ist ein echtes Allround-Talent! Sie eignet sich perfekt für:
- Tortenfüllungen – von Donauwelle bis Schokotorte
- Kuchenüberzüge – für glatte, elegante Oberflächen wie bei Hochzeitstorten
- Cupcake-Frosting – mit Spritztülle kunstvoll aufdressieren
- Keksfüllungen – ideal für Macarons & Spritzgebäck
Unsere drei liebsten Klassiker mit Buttercreme:
Donauwelle aus der Springform 🍒
Wie bei Oma auf der Kaffeetafel! Locker-luftiger Rührteig, süße Kirschen, luftige Buttercreme und eine knackige Schokoladenschicht – diese Donauwelle schmeckt wie ein Stück Kindheit und macht ordentlich was her.
Frankfurter Kranz
Ein echter Klassiker unter den Torten: Der Frankfurter Kranz vereint luftigen Biskuit, feine Buttercreme und knackigen Krokant zu einem unwiderstehlichen Genuss. Dieses Rezept für den Monsieur Cuisine macht es besonders einfach – fast wie von Oma! Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen. 🍒✨
Red Velvet Cake
So samtig, dass er auf der Zunge zergeht! 🍰✨ Der Name sagt’s schon: Dieser Kuchen ist weich, fluffig und einfach himmlisch. Dank Monsieur Cuisine ist die Zubereitung super easy. Die Kombination aus der leuchtend roten Farbe, dem cremigen Frosting und den fruchtigen Himbeeren macht ihn zum absoluten Hingucker – und zum Geschmackserlebnis!
Hast du Lust bekommen, deine eigene Buttercreme zu machen? Dann probiere es aus und verlass dich auf deinen Monsi – der macht das schon!
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