Rebecca
Erdbeeren frisch halten – die wichtigsten Tipps
Erdbeeren sind köstlich und vielseitig verwendbar. Um sie frisch zu halten, sollten sie möglichst schnell verzehrt werden, da sie schnell an Aroma verlieren. Beim Kauf sollte auf frische, unbeschädigte Früchte geachtet werden. Lagere sie dunkel und bei Raumtemperatur, getrennt aufbewahrt, um Druckstellen zu vermeiden und wasche sie erst kurz vor dem Verzehr. Im Kühlschrank bleiben sie 3-4 Tage frisch, am besten in einem Sieb. Erdbeeren können auch bis zu einem Jahr eingefroren werden, ideal für Soßen und Shakes. Gefrorene Erdbeeren eignen sich gut zur Zubereitung von Softeis.
Alle lieben die Erdbeerzeit! Die frischen Früchtchen an einem sonnigen Nachmittag genießen – so ist das Leben einfach noch ein bisschen schöner! Die süßen Früchte sind einfach unwiderstehlich lecker. Wie du Erdbeeren frisch halten kannst, verraten wir dir in diesem Beitrag.
Erdbeeren frisch halten: So geht's
Deine frischen Erdbeeren kannst du pur, im Joghurt oder auf einem leckeren Erdbeerkuchen mit Pudding genießen. Am besten isst du sie so schnell wie möglich, denn Erdbeeren verlieren schnell an Frische und Aroma. Mit diesen Tipps kannst du sie aber 2 bis 3 Tage aufbewahren.
- Achte schon beim Kauf darauf, dass die Erdbeeren ganz frisch und frei von Druckstellen sind.
- Lagere sie am besten dunkel und bei Raumtemperatur.
- Nimm die Erdbeeren aus der Packung, sonst schimmeln sie leicht, wenn sich Feuchtigkeit bildet, vor allem in Plastikschalen.
- Um Druckstellen zu vermeiden, lege die Früchte nebeneinander.
- Bei Raumtemperatur halten die Früchte 2 Tage.
- Wasche die Früchte erst, wenn du sie essen möchtest, sonst kann es passieren, dass sie matschig werden. Lass sie dazu in einer großen Schüssel mit kaltem Wasser für ein paar Minuten schwimmen.
- Perfekt für Selbstpflücker:innen: Pflücke nur sattrote Erdbeeren, da sie nicht nachreifen.
Wie lange halten Erdbeeren im Kühlschrank?
Um noch ein paar Tage länger von deinen Erdbeeren naschen zu können, kannst du sie auch im Kühlschrank lagern. Dort halten die Früchte ca. 3-4 Tage.
Am besten legst du sie in ein Sieb, sodass die kühle Luft von allen Seiten an die Beeren kommt. Genieße sie dann entweder direkt kalt aus dem Kühlschrank oder lass sie 30 Minuten bei Raumtemperatur warm werden.
Kann man Erdbeeren einfrieren?
Erdbeeren kannst du auch bis zu 1 Jahr lang einfrieren. Friere die Früchte dafür zunächst an und fülle sie dann in einen Behälter deiner Wahl um. Nach dem Auftauen sind sie perfekt für Soßen, Shakes und Erdbeermilch.
Du hast noch eingefrorene Erdbeeren? Dann bereite daraus ganz einfach cremiges Softeis mit deinem Monsieur Cuisine zu. Super lecker und so erfrischend! Wir verraten dir, wie du Softeis im Monsieur Cuisine ganz einfach zubereiten kannst.
Kommentare
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Super, danke für die Tipps, werde ich das nächste Mal ausprobieren