Klassische Spekulatiusplätzchen
Zeit gesamt
2 Std. 40 Min.
Zubereitungszeit
40 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Zubereitung
-
1
Kardamomkapseln aufbrechen und die Saat herauslösen. Diese mit Mandeln und Pfefferkörnern im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 10 fein mahlen. Zimt, Ingwer, Anis, Muskat und Mehl zugeben und 10 Sek. | Stufe 5 vermischen.
- 2Butter, Salz, Ei, Rohrzucker und…
Tipp
Weine keine Förmchen hat, kann den Teig 2 mm dick ausrollen und die Kekse mit einem Plätzchenausstecher ausstechen. Ein schönes Muster auf der Oberfläche gibt es, wenn ihr zuvor ein Spitzendeckchen auf den ausgerollten Teig legt und mit einem Nudelholz darüberrollt.
Nährwerte
(Pro Stück)
127
3 g
15 g
6 g
Vegetarisch
Zutaten
- Stück Etwa 20
- 2 Kardamomkapseln
- 75 g Mandelkerne
- Außerdem
- 3 weiße …
- Noch 12 weitere Zutaten...
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