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Spiegelei aus dem Dampfgarer

Name: Spiegelei aus dem Dampfgarer
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 600 g Wasser; Olivenöl zum Fetten; 4 Eier; 50 g kleine Brokkoliröschen; 1 Frühlingszwiebel, in Ringen

Foto: Anna Gieseler

Zeit gesamt 30 Min.

Zubereitungszeit 30 Min.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
Wasser in den Mixtopf füllen. Den flachen Dampfgaraufsatz mit einem passgenauen, angefeuchteten Stück Backpapier auslegen und in den tiefen Dampfgaraufsatz einsetzen. Mit etwas Öl fetten.
2
Eier in den flachen Dampfgaraufsatz…

Nährwerte

(Pro Portion)

151

Kalorien

11 g

Eiweiß

3 g

11 g

Fett

Laktosefrei

Glutenfrei

Vegetarisch

Zutaten

Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
600 g Wasser
Olivenöl zum Fetten
4 Eier
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