Stollenkuchen vom Blech

Bei Zitronat und Orangeat gehen die Geschmäcker häufig weit auseinander. Für den unvergleichlich tollen Geschmack und Aroma eines Stollens, den wir so lieben, sind sie aber unverzichtbar. Aber wir haben eine gute Nachricht an alle, die sich vor der Konsistenz “fürchten”: Damit sich die kandierten Früchte gut zerkleinern lassen, frieren wir diese ein, so klebt nichts und der Monsieur Cuisine zerkleinert diese mühelos. Anstatt die Früchte zu hacken, könnt ihr die gefrorenen Zutaten also einfach 20 Sek. | Stufe 10 fein mahlen. Wer möchte, kann dies auch mit den (dann ebenfalls gefrorenen) Rosinen machen!