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Knuspriger Gnocchi-Gurken-Salat mit Joghurtdressing

Name: Knuspriger Gnocchi-Gurken-Salat mit Joghurtdressing
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 50 g Parmesan, in Stücken; 2 EL Olivenöl; 600 g Gnocchi (Kühlregal); 1 Gurke, in Scheiben; 150 g Cocktailtomaten, halbiert; 30 g Rucola; 1 Knoblauchzehe

Foto: Anna Gieseler

Zeit gesamt 15 Min.

Zubereitungszeit 15 Min.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
Parmesan im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Umfüllen und zum Garnieren beiseitestellen.
2
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und…

Nährwerte

(Pro Portion)

463

Kalorien

12 g

Eiweiß

50 g

23 g

Fett

Zutaten

Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
Für den Salat
50 g Parmesan, in Stücken
2 EL Olivenöl
Für das Dressing
600 g Gnocch…
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