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Low-Carb-Karottenkuchen

Name: Low-Carb-Karottenkuchen
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g Karotten, in Stücken; 4 Eier, getrennt; 150 g Erythrit; 1 Prise Salz; 250 g gemahlene Mandeln; 2 TL Backpulver; 1 TL gemahlener Zimt

Foto: BSH/Désirée Peikert

Zeit gesamt 1 Std. 30 Min.

Zubereitungszeit 1 Std. 30 Min.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen und den Rand fetten.
2
Für den Teig Karotten in den…

Nährwerte

(Pro Stück)

289

Kalorien

12 g

Eiweiß

8 g

25 g

Fett

Glutenfrei

Vegetarisch

Zutaten

Stücke 12 {{ recipe_quantity_value}}
Für den Teig
300 g Karotten, in Stücken
4 Eier, getrennt
Für das Topping
Außerdem
150 g Erythr…
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