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Kürbis-Feta-Suppe

Name: Kürbis-Feta-Suppe
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 0.5 Knoblauchknolle; 1 Zwiebel, in Spalten; 800 g Hokkaidokürbis, in Stücken; 200 g Feta; Blättchen von 5 Stielen Thymian, zzgl. etwas zum Garnieren; 30 g Kürbiskerne

Foto: Anna Gieseler

Zeit gesamt 55 Min.

Zubereitungszeit 55 Min.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Knoblauch, Zwiebel, Kürbis, Feta, Kürbiskerne und Thymian gleichmäßig auf dem Blech verteilen. Öl darüber geben und im heißen Ofen 35–40 Min. rösten. Zwischendurch wenden.
2
Gemüse aus dem Ofen nehmen und etwas…

Nährwerte

(Pro Portion)

431

Kalorien

12 g

Eiweiß

18 g

36 g

Fett

Glutenfrei

Zutaten

Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
0.5 Knoblauchknolle
1 Zwiebel, in Spalten
800 g Hokkai…
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