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Nuss-Feigen-Vollkornbrot

Name: Nuss-Feigen-Vollkornbrot
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 140 g Roggenkörner; 140 g Dinkelkörner; 60 g frische Hefe; 250 g Weizenmehl Type 405; 500 g Buttermilch; 90 g Rübensirup; 0.5 EL Salz

Foto: Jorma Gottwald

Zeit gesamt 3 Std. 30 Min.

Zubereitungszeit 3 Std. 30 Min.

Schwierigkeit Mittel

Zubereitung

1
Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit zugeschnittenen Backpapierstücken gleichmäßig auslegen.
2
Roggen- und Dinkelkörner in den Mixtopf…

Nährwerte

(Pro Portion)

325

Kalorien

14 g

Eiweiß

49 g

9 g

Fett

Vegetarisch

Zutaten

Brot à 12 scheiben 1 {{ recipe_quantity_value}}
140 g Roggenkörner
140 g Dinkelkörner
Neue Gruppe
60 g frisch…
Noch 11 weitere Zutaten...

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