Ofen-Süßkartoffeln mit Grünkohl und Raita
Zeit gesamt
1 Std.
Zubereitungszeit
1 Std.
Schwierigkeit
Leicht
Zubereitung
-
1
Die Süßkartoffeln rundum mit einer Gabel einstechen und in den tiefen Dampfgaraufsatz geben. Das Wasser in den Mixtopf füllen, den Dampfgaraufsatz geschlossen aufsetzen und 35 Min. | Dampfgaren. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne…
Tipp
Anstelle von Joghurt kannst du für die Raita auch vegane Alternativen wie z. B. Hafer-, Kokos- oder Sojajoghurt verwendet. Du kannst die Raita auch zu Curry und gegartem Gemüse genießen.
Nährwerte
(Pro Portion)
487
19 g
68 g
17 g
Glutenfrei
Zutaten
- Personen 4
- Für die Kartoffeln
- 4 Süßkartoffeln (à ca. 300 g)
- 1000 g Wasser
- Für die Soße
- 2 EL Kürbis…
- Noch 15 weitere Zutaten...
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