„Raffaello“-Likör

Statt Wodka kannst du auch Korn oder einen anderen, klaren Alkohol verwenden. Eine ganz besondere Note bekommt der Likör, wenn du Amaretto verwendest. Dann kannst du allerdings die Zuckermenge etwas reduzieren, weil der Amaretto selbst ja schon süß ist. Das Ei sorgt für besondere Cremigkeit im Likör, es funktioniert aber auch, wenn du ihn ohne Ei zubereitest. Der Likör schmeckt pur oder auf Eis, zu Waffeln, Kuchen oder über Schokoladenpudding.