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Ratz-Fatz-Gemüsesalat

Ratzfatz-GemüsesalatFoto: Tina Bumann
Zeit gesamt 10 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Kohlrabi, Karotten sowie Sellerie in den Mixbehälter geben und 8 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  • 2
    Alle weiteren Zutaten, bis auf Tomaten und das Basilikum, zufügen und mithilfe des Spatels 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern.
  • 3
    Die Tomaten unterrühren und ggf. noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Basilikum bestreut servieren.
Nährwerte
(Pro Portion)
303
Kalorien
7 g
Eiweiß
25 g
KH
19 g
Fett
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegetarisch
Vegan

Blitzschnell gemixt, knackig frisch und so lecker. Dieser Gemüsesalat aus dem Monsieur Cuisine wird dein neuer Salat-Favorit. Probier mal!

Zutaten
  • Personen 4
  • 180 g Kohlrabi, in Stücken
  • 200 g Karotte, in Stücken
  • 100 g Knollensellerie, in Stücken
  • 180 g Zucchini, in Stücken
  • 1 Apfel, geviertelt
  • 60 g natives Olivenöl extra
  • 60 g Sonnenblumenkerne
  • Abrieb und Saft 1 unbehandelten Zitrone
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • 20 g heller Balsamicoessig
  • 150 g Kirschtomaten, halbiert
  • 0.5 Bund Basilikum, in Streifen
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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