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Spargelsuppe aus Schalen

Spargelsuppe aus SchalenFoto: gettyimages / Sandra Backwinkel
Zeit gesamt 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Wasser, 10 g Margarine, Zucker, 1 TL Salz und Spargelschalen in den Mixtopf geben und 20 Min. | Linkslauf | Stufe 1 | 95 °C auskochen. Mixtopfinhalt vorsichtig in den tiefen Dampfgaraufsatz gießen und den Spargelsud auffangen.
  • 2
    60 g Margarine in den Mixtopf geben und…
Tipp

Statt Sahne kannst du auch Hafer- oder Soja-Sahne verwenden, dann ist die Suppe vegan. Wenn du Fett sparen möchtest, ersetze die Hälfte der Sahne durch Milch oder nutze Cremefine.

Nährwerte
(Pro Portion)
263
Kalorien
4 g
Eiweiß
24 g
KH
11 g
Fett
Vegetarisch
Zutaten
  • Portionen 6
  • 1200 g Wasser
  • 70 g Margarine, in Stücken
  • 1 TL Zucker
  • Noch 8 weitere Zutaten...
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