Zuckerfreies Spritzgebäck mit Schokolade
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Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Butter, Erythrit, Zitronenabrieb, Salz sowie Eigelb in den Mixbehälter geben und 1 Min. | Stufe 4 schaumig schlagen.
- 2Mehl zugeben und 20 Sek. | Stufe 4…
Zuckerfreie Fruchtaufstriche erhälst du meist in speziellen Online-Shops für Low-Carb und Keto-Ernährung. Anstelle von Zucker wird für diese meist Erythrit und Xylit verwendet sowie Pektin zum Gelieren. Wer dies lieber selbst herstellt, kann auch speziellen Gelierzucker aus Zuckeralternativen kaufen und seine Fruchtaufstriche nach Packungsangabe selbst zubereiten. Bei zuckerfreien Schokoladen gibt es Sorten, die mit Erythrit, Xylit, Kokosblütenzucker oder Datteln gesüßt werden. Diese erhälst du im Reformhaus, Biomärkten oder online.
Spritzgebäck ist ein Klassiker zur Weihnachtszeit. Dieses einfache Rezept für deinen Monsieur Cuisine beweist, dass es keinen Haushaltszucker braucht, um leckerer Gebäck zu zaubern. Stevia und Erythrit sorgen für eine herrliche Süße und einen zuckerfreien, kohlenhydratarmen Genuss. Jetzt ausprobieren!
- Stück 30
- 220 g weiche Butter, in Stücken
- 100 g Erythrit+Stevia (Fertigprodukt)
- Außerdem
- 1 TL Zitron…
- Noch 6 weitere Zutaten...
