Kaiserschmarren mit Pflaumenkompott
Zeit gesamt
1 Std.
Zubereitungszeit
1 Std.
Schwierigkeit
Leicht
Zubereitung
-
1
Rosinen etwa 30 Min. in 75 g Milch einweichen. Inzwischen für das Pflaumenkompott 50 g Zucker in einem kleinen Topf hellgelb karamellisieren lassen, mit dem Traubensaft ablöschen. So lange köcheln lassen, bis sich der Karamell gelöst hat, dann sofort in den Mixtopf umfüllen.
- 2Pflaumen, Vanillezucker sowie…
Tipp
Rosinen sind nicht jedermanns Sache. Cranberrys oder getrocknete Apfelstücke sind eine wunderbare Alternative. Diese kannst du genau wie die Rosinen im Rezept einweichen und weiterverwenden. Oder einfach weglassen!
Nährwerte
(Pro Portion)
956
23 g
167 g
22 g
Vegetarisch
Zutaten
- Personen 4
- Für den Kaiserschmarren
- 100 g Rosinen
- 575 g Milch
- Für das Pflaumenkompott
- 5 Eier
- Noch 13 weitere Zutaten...
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