Calzone Salami
Zeit gesamt
1 Std. 55 Min.
Zubereitungszeit
55 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Zubereitung
-
1
Für den Teig Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | Stufe 1 | 37 °C erwärmen. Mehl, Olivenöl und Salz zugeben und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Teig umfüllen, mit einem feuchten Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Std. gehen lassen.
- 2Den Backofen auf 220 °C Ober-…
Tipp
Die Calzone könnt ihr nach Belieben auch mit anderen Zutaten wie z. B. Schinken, Champignons oder Pepperoni belegen. Den Mozzarella könnt ihr zur Hälfte auch durch geriebenen Pizzakäse oder Emmentaler ersetzen, so erhaltet ihr ein vielfältigeres Käsearoma.
Nährwerte
(Pro Portion)
887
33 g
106 g
39 g
Zutaten
- Person 4
- Für den Teig
- 250 g Wasser
- 20 g frische Hefe
- Für die Füllung
- 1 TL Zucker
- Noch 7 weitere Zutaten...
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