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Dinkel-Joghurt-Kruste im Airfryer

Name: Dinkel-Joghurt-Kruste im Airfryer
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 16
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 175 g Wasser; 10 g frische Hefe; 1 TL Honig; 350 g Dinkelmehl Type 630, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; 50 g Roggenmehl Type 1150

Foto: Anna Gieseler

Zeit gesamt 3 Std. 35 Min.

Zubereitungszeit 2 Std. 5 Min.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
Wasser, Hefe und Honig in den Mixtopf geben und 2 Min.| Stufe 2 | 37 °C erwärmen. Die übrigen Zutaten zugeben und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig umfüllen, abdecken und an einem warmen Ort ca. 1,5 Std. gehen lassen.
2
Den Garkorb mit Backpapier auslegen…

Nährwerte

(Pro Scheibe)

187

Kalorien

7 g

Eiweiß

38 g

1 g

Fett

Vegetarisch

Zutaten

Scheiben 16 {{ recipe_quantity_value}}
175 g Wasser
10 g frische Hefe
1 TL Honig
Noch 6 weitere Zutaten...

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