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Quinoasalat mit Avocado

Quinoasalat mit AvocadoFoto: StockFood / The Picture Pantry
Zeit gesamt 20 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Quinoa in einem Sieb abbrausen. Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 8 hacken. Mit dem Spatel nach unten schieben, 20 g Olivenöl zugeben und 2 Min. | Stufe 2 | 100 °C andünsten.
  • 2
    Quinoa, Wasser und Gewürzpaste zugeben…
Tipp

Quinoa ist übrigens ein sogenanntes Pseudogetreide. Sie enthält hochwertiges pflanzliches Eiweiß und viel Eisen. Außerdem quillt sie sehr gut, weshalb ihr nur eine kleine Menge benötigt. Bei der Auswahl des Gemüses könnt ihr gern kreativ sein. Probiert auch Kichererbsen, Gurke oder Radieschen für euren Salat.

Nährwerte
(Pro Portion )
321
Kalorien
7 g
Eiweiß
25 g
KH
22 g
Fett
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegetarisch
Vegan
Zutaten
  • Personen 4
  • 100 g Quinoa

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 80 g Oliven…
  • Noch 11 weitere Zutaten...
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