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Saftige Karottenkuchen-Muffins

Name: Saftige Karottenkuchen-Muffins
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Karotten, in Stücken; 100 g weiche Butter, in Stücken; 150 g Buttermilch; 2 Eier; 150 g Zucker; 200 g Weizenmehl Type 405; 100 g gemahlene Mandeln

Foto: Bosch/Kathrin Knoll

Zeit gesamt 40 Min.

Zubereitungszeit 40 Min.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
2
Karotten in den Mixtopf geben, 10 Sek. …

Nährwerte

(Pro Stück)

319

Kalorien

6 g

Eiweiß

44 g

14 g

Fett

Vegetarisch

Zutaten

Stück 12 {{ recipe_quantity_value}}
Für den Teig
200 g Karotten, in Stücken
100 g weiche Butter, in Stücken
Für den Guss
Außerdem
150 g Butter…
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