Kartoffelsalat Spargel-Mozzarella
Zeit gesamt
40 Min.
Zubereitungszeit
40 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Zubereitung
-
1
Wasser in den Mixtopf geben, Drillinge im tiefen Dampfgaraufsatz verteilen und 25 Min. | Dampfgaren. Inzwischen den Spargel der Länge nach mit einem Sparschäler in dünne Streifen hobeln, mit 1 TL Salz in einer Schüssel verkneten und bis zur Verwendung ziehen lassen. Dampfgaraufsatz vorsichtig abnehmen, Drillinge auskühlen lassen und den Mixtopf leeren.
- 2Zitronenmelisse im Mixtopf 5 Sek. |…
Tipp
Um die feinen, langen Hobel herzustellen, eignet sich ein herkömmlicher Sparschäler am besten. Dann den Spargel von der Spitze
zum Stielende in Streifen „schälen“.
Nährwerte
(Pro Portion)
412
16 g
29 g
26 g
Glutenfrei
Vegetarisch
Zutaten
- Personen 4
- 1000 g Wasser
- 500 g Drillinge
- Salz
- Noch 9 weitere Zutaten...
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