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Brioche-Heißwecken

Name: Brioche-Heißwecken
Cook time: 50 min
Total time: 8 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 100 g Butter, in Stücken; 175 g Milch; 60 g Puderzucker; 1 Pck. Trockenhefe; 500 g Weizenmehl Type 550; 4 Eier; 1 TL Meersalz

Foto: Sophia Handschuh

Zeit gesamt 8 Std. 50 Min.

Zubereitungszeit 50 Min.

Schwierigkeit Mittel

Zubereitung

1
Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | Stufe 2 | 60 °C schmelzen. Milch, Puderzucker und Hefe hinzufügen und 2 Min. | Stufe 2 | 37 °C erwärmen.
2
Mehl, Eier, Salz, Gewürze,…

Nährwerte

(Pro Stück )

352

Kalorien

9 g

Eiweiß

57 g

9 g

Fett

Zutaten

Stück 12 {{ recipe_quantity_value}}
100 g Butter, in Stücken
175 g Milch
60 g Puderz…
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