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Schnelle Pizza mit Brokkoli

Schnelle BrokkolipizzaFoto: © StockFood/Profimedia
Zeit gesamt 35 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Brokkoli mit Olivenöl sowie je 1 Prise Salz und Pfeffer vermengen. Mozzarella in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und die Hälfe umfüllen. Crème fraîche, 0,5 TL Salz sowie 3 Prisen Pfeffer zugeben und 15 Sek. | Stufe 3 vermengen.
  • 2
    Den Pizzateig entrollen und samt…
Tipp

Variante SOSSENGLÜCK Verwenden Sie anstelle von Crème fraîche die gleiche Menge Ziegenfrischkäse als Pizzabasis. Diesen können Sie nach Belieben für etwas Frische mit etwas abgeriebener Biolimettenschale, -saft und gehacktem Basilikum verfeinern. Wer lieber eine rote Pizzasoße mag, rührt 100 g Paprikamark und 60–75 ml Wasser glatt und mischt 1 EL getrockneten Thymian, 1/2 fein gehackten roten Peperoncino und 1 Knoblauchzehe in dünnen Scheiben unter.

Nährwerte
(Pro Portion)
552
Kalorien
14 g
Eiweiß
51 g
KH
32 g
Fett
Vegetarisch
Zutaten
  • Personen 4
  • 350 g Brokkoli, in Röschen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Noch 4 weitere Zutaten...
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