Knusprige Landhausbaguettes
Zeit gesamt
11 Std.
Zubereitungszeit
1 Std.
Schwierigkeit
Mittel
Zubereitung
-
1
Den Sauerteig-Ansatz mit dem Wasser in den Mixbehälter geben und 2 Min. | Stufe 1 | 37 °C vermengen. Die übrigen Zutaten zugeben und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche erneut gut mit den Händen durchkneten.
- 2Den Teig in eine Schüssel umfüllen, mit…
Nährwerte
(Pro Scheibe)
94
3 g
20 g
g
Laktosefrei
Vegetarisch
Vegan
Zutaten
- Baguettes à 10 scheiben 2
- 85 g aktiver Sauerteig-Ansatz
- 335 g Wasser
- 500 g Dinkel…
- Noch 1 weitere Zutaten...
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