Nimmersatt-Brot
Zeit gesamt
2 Std. 40 Min.
Zubereitungszeit
1 Std. 10 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Zubereitung
-
1
Wasser, Hefe sowie Zucker in den Mixbehälter geben und für 3 Min. | Stufe 2 | 37 °C erwärmen. Die übrigen Zutaten in den Mixbehälter geben und 2 Min. |Teigmodus zu einem Teig verkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche weitere 2 Min. mit den Händen kneten, in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt etwa 1 Std. 30 Min. gehen lassen.
- 2Den Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche…
Tipp
Das Nimmersatt-Brot hat seinen Namen von uns erhalten, da es ein besonders beliebtes, einfach und schnell gebackenes Mischbrot ist, von dem man nie genug bekommt.
Nährwerte
(Pro Scheibe)
226
7 g
48 g
1 g
Laktosefrei
Vegetarisch
Vegan
Vier Sorten Mehl und trotzdem so einfach: Unser gelingsicheres Nimmersatt-Brot für den Monsieur Cuisine geht dank frischer Hefe herrlich im Ofen auf. So wird die ganze Familie satt und möchte garantiert Nachschub.
Zutaten
- Brot à 8 scheiben 1
- 350 g Wasser
- 20 g frische Hefe, zerbröselt
- Außerdem
- 0,5 TL Zucker
- Noch 6 weitere Zutaten...
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